2010-03-16 Tue [ cafeがスキ ]
● ｓｏｎｊｉｎ ●
by *imoko*
美味しいパンケーキを求めて、お出かけです。
センター北にあります、“sonjin”というカフェに入りました。
ホットケーキ好きなら、誰もが気になってしまうこのお店。
そこはやはりホットケーキを目当てに訪れる人が多い模様。この日も、ホットケーキをケータイカメラに収める人たちがチラホラ。
私は生クリーム添えで頼んで、焼きあがりを楽しみに待ちます。
「焼きあがるまでに３０分を要するホットケーキ」
その正体は、家のホットプレートに生地をたらしてー、タイミング良くひっくり返してー、キレイな焼き目がつくのを待ってー、という身近な“家庭おやつ”とは似ても似つかぬものでした。
見事な存在感のホットケーキさん。生クリームの入ったココットよりも大分高さがあります。
もちろん、シロップもたーっぷりかけていただきます。
この厚みにナイフを入れる…あぁ、シアワセ！
“小学生以下はお断り”という、しっとりとした店内の雰囲気。
美味しいコーヒーにホットケーキ。
このお店のマスターは、高校からの夢だったcafe経営を50歳過ぎて叶えたんですって！素敵！
あ、ちなみにこの日は、ホットケーキだけでなく土鍋で焼き上げたオムライスも美味しくいただきました。
おなかいっぱい！！
カフェサロン sonjin
http://sonjin.lifeanddesign.com/
